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ALvis Restaurant

Albrechtstraße 8
10117 Berlin
Tel. +49 (30) 308 86 560
Fax +49 (30) 308 86 100

Unsere Abendkarte
Unser Küchenchef Wolfgang Kanow empfiehlt

Vorspeisen

Gespicktes Welsfilet mit rotem Meerrettich
an Spinat und Fenchel
 11,40 €


Terrine vom Kürbis im Zucchini-Nussmantel
auf Wildkräutersalat
 10,70 €


Carpaccio vom Märkischen Ochsen
mit marinierten Brombeeren und Pfefferchip
 11,80 €


Suppen

Pot eu feu vom Rotwild 5,10 €


Selleriesuppe mit Kaviar-Pastetchen
 5,10 €


Pikate Apfelsuppe mit Flusskrebsravioli 5,50 €


Zwischengerichte

Taubenbrust mit Dörrobst und Römischen Nocken
 12,70 €


Geschmortes Kalbsbäckchen auf Kürbispüree
 10,40 €


Kleiner Rehstrudel an Rotkohlsalat
 10,70 €


Fischgerichte

Barschfilet unter der Kartoffel-Pinienkernkruste
auf Rotweingemüse
 15,70 €


Stör aus dem Gemüsesud auf einem

Rübencassolette
 18,30 €


Souffliertes Zanderfilet mit Dillgurken
und Risoleekartoffeln
 16,90 €


Fleischgerichte

Bardiertes Hirschmedaillon
an Maronen-Cranberry-Kuchen
 17,20 €


Kotelett und Filet vom Saalower Apfelschwein
Wacholder-Senfsauce und Kürbis-Kartoffel-Gratin
 18,70 €


Rosa gebratene Entenbrust mit Morinakirsche
und Kartoffel-Mohn-Pudding
 17,30 €


Vegetarisch

Warme Steinpilzterrine mit kleinem Gemüse
und blauen Kartoffeln
13,10 €


Bandnudeln
Gemüse-Fondue
12,30 €

Dessert

Haselnuss-Gugelhupf
mit Eierpunschsauce

 9,90 €
Weißes Schokoladen-Soufflé mit Würzmarmelade
und Sorbet von schwarzen Johannisbeeren

 9,90 €
Mousse vom Pfirsich und Amaretto
an Traubeneiscreme

 9,90 €

Käse

Trauben-Blauküse-Timbale
mit reduziertem Dornfelder
10,20 €


Käse vom Brett
  9,90 €


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