Pulled Pork - Vegan -
Die vegane Alternative ist weitaus weniger zeitintensiv. Hier kann man entweder auf die gekaufte und fertig gewürzte Variante zurück greifen. Gut sortierte (Bio) Supermärkte haben Pulled Soja in ihrem Sortiment. Wer lieber selber die Ärmel hoch krempelt, dem kann man folgendes Rezept mit gutem Gewissen empfehlen:
Zubereitungszeit20 Min.
Portionen: 2
Zutaten
- 200 g gekochte Linsen
- 150 g pulled Soja
- 30 ml Brat- oder Kokosöl
- 1/2 rote Zwiebel gehackt
- 50 g Karotten geraspelt
- 2 TL Paprikapulver leicht scharf
- Salz, Pfeffer
- vegane BBQ Sauce
Anleitungen
- Pfanne mit Brat- oder Kokosöl erhitzen
- Zwiebel glasig anschwitzen
- Soja dazu geben
- mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Linsen, Karotten & vegane BBQ-Sauce dazu geben und 15 Min. köcheln lassen
- Veganes BBQ Gericht genießen!