Veganer Krautsalat I Cole Slaw
Zwar ist der klassische Cole Slaw nur die "Nebenrolle". Aber wenn die nicht passt, kommt auch die Hauptrolle nicht gut bei weg. Glücklicherweise ist das Rezept aber kein Hexenwerk und gelingt relativ schnell. Wir haben uns mal die Variante raus gesucht, die Ihr vegan oder klassisch zubereiten könnt. Ihr braucht:
Zutaten
- 1 Weißkohl
- 1 Möhre
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Chili
- 1/2 Tasse vegane Mayonaise
- 1 EL Senf
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 1 TL scharfe Chilisoße
Anleitungen
- Weißkohl, Möhre, Zwiebeln und Chili klein raspeln und zusammen mischen.
- Anschließend aus den restlichen Zutaten ein Dressing mixen und über den Salat geben
- Der Salat muss mindestens zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Notizen
Und? War ja wirklich nicht so schwer.