Birnenmarmelade
Schnell, unkompliziert und wirklich einfach. Übrigens: Das Obst könnt Ihr nahezu durch jedes andere Obst ersetzen (Beachtet dazu den Hinweis zum Gelierzucker weiter oben)
Zutaten
- 1 kg Birnen
- 500 g Birnen, 500g Gelierzucker (2:1)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stk Zitrone
Anleitungen
- Ihr schält und schnippelt die Birnen.
- Das Kerngehäuse entfernt Ihr und gebt die Birnenstücke dann in einen Topf.
- Sofort Zitronensaft aus der Zitrone darüber auspressen (sonst wird´s braun).
- Vanillezucker dazu und den Gelierzucker.
- Im Anschluss kocht Ihr das Ganze (schön umrühren) und püriert es, wenn die Birnen weich sind.
- Noch heiß in Marmeladengläser abfüllen, die Ihr vorher im Wasserbad 5 Minuten ausgekocht habt.
- Auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.
- Und dann: Guten Appetit! Oder fröhliches Verschenken.